Certificazione GLOBALG.A.P. Sicurezza Integrata in Agricoltura
contatta lo studio
Studio Lorenzoni 4 consulting
GLOBALG.A.P. Sicurezza Integrata in Agricoltura (IFA - Integrated Farms Assurance) la certificazione del settore della produzione primaria.
Lo standard GLOBALG.A.P., attraverso i moduli specifici per i prodotti oggetto di certificazione, è accomunato dall’utilizzo sistematico delle buone pratiche agricole volte al minore utilizzo di fitofarmaci e fertilizzanti per la coltivazione dei prodotti ortofrutticoli e destinati all’alimentazione del bestiame a favore della sicurezza alimentare del consumatore e alla tutela dell’ambiente. Si integrano, a questi elementi, anche requisiti rivolti all’etica e alle condizioni di lavoro.
Le “tipologie” di certificazione, possono essere ricondotte a 2 principali:
- OPZIONE 1: singolo produttore che intende certificare i propri prodotti a fronte dei requisiti definiti dallo standard GLOBALG.A.P. riferibile alla propria attività.
- OPZIONE 2: gruppo di produttori (es. Cooperative e organizzazione di produttori), che intende certificare le attività in campo a fronte dei requisiti definiti dallo standard GLOBALG.A.P. di riferimento.
Lo standard GLOBALG.A.P. IFA è suddiviso per scopi, che riguardano aspetti produttivi di carattere più generale e moduli che riguardano aspetti produttivi di carattere più specifico e dettagliato, classificati per tipo di prodotto.
Vantaggi
La certificazione GLOBALG.A.P. rappresenta per le aziende in Italia una opportunità di adeguamento a processi produttivi primari che rispondano in maniera efficace alle richieste legislative alla GDO e al mercato in termini di basso impatto ambientale, responsabilità sociale e sicurezza alimentare. I retailers europei, molto attenti ai processi di produzione e trasformazione degli alimenti, richiedono la certificazione GLOBALG.A.P., quale attestazione delle Buone Pratiche Agricole (Good Agricoltural Practice) in grado di garantire i principi di sostenibilità in agricoltura.
